詳細情報

インドでレシピを聞いてきた!

中村直也/清水樵


価格 : ¥1210 (税込み)

内容説明
デリーで出会ったおいしいレシピを大公開。現地の味・完全再現レシピ。食べ歩きグルメガイド+詳細MAP。



目次
カレー(キチンカレー;チキンサーグワラ ほか)
ライス・ヌードル(ハイデラバディチキンビリヤニ;トマトライス ほか)
炒め物・焼きもの・揚げもの(アフガニチキン;チキンシークカバブ ほか)
スープ(トマトスープ;チキンマンチョウスープ ほか)
スナック(チョラバトゥラ;アルティッキ ほか)
ドリンク(チャイ;ラッシー ほか)
その他(ライタ;グリーンチャトニ/ココナツチャトニ)
著者紹介
中村直也[ナカムラナオヤ]
編集、ライター、イベントプロデューサー。ケータリングユニット「Tonny&Sebastian」を主宰

清水樵[シミズキコリ]
20代後半で会社を辞め、東南アジアを放浪する

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