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新装版 さびないからだ　酵素食でいつまでも若々しく美しく　立ち読み版

いとうゆき

価格 : 無料

※この書籍は、アスペクトより販売されている『新装版 さびないからだ　酵素食でいつまでも若々しく美しく』の立ち読み版です。

2015年10月26日発売！

体質改善、美肌、アンチエイジング、デトックス、ダイエット……酵素で始まる美習慣。

素材の酵素をそのまま摂るレシピ×44

酵素食には、こんなにうれしい効果が期待できます。
　1.体質改善効果……冷え性やアレルギー体質の改善
　2.美肌効果……色白で日焼けに強い美肌に
　3.アンチエイジング効果……食物酵素で若々しいカラダに
　4.デトックス効果……カラダに溜まっている余分な老廃物をスムースに排出
　5.ダイエット効果……代謝を上げて脂肪を燃焼

※2010年8月刊『さびないカラダ』の新装版です。



目次

chapter1　酵素を知ろう
すべての生命活動を支えている酵素
体を助ける第三の酵素の存在

chapter2　食材から酵素を知ろう
○野菜
　大根／にんじん／スプラウト／トマト／きゅうり／ピーマン／キャベツ／サニーレタス／長いも／クレソン
○果物
　バナナ／りんご／キウイフルーツ／いちご／アボカド／パイナップル
○ドライフード
　切干大根／干ししいたけ／ワカメ／海苔／ドライいちじく／ドライプルーン
○ナッツ
　アーモンド／カシューナッツ／くるみ／パインナッツ／ヒマワリの種

chapter3　おいしいカラダレシピ
酵素ドリンクのすすめ
自家製酵素ドリンク

○朝食
〈ジュース〉
　いちごとクコの実のスムージー／アボカドスムージー／アーモンド・チョコミルクシェイク／ファジーオレンジ／メロンとキウイフルーツのスムージー／バージン・ピナコラーダ／パパイヤときゅうりのスムージー／スイカとトマトのスムージー
〈サラダ〉
　いんげん豆とキウイフルーツのエスニックサラダ／紫キャベツとブルーベリーの鮮やかサラダ／にんじんとオレンジのリボンサラダ／ズッキーニとグレープフルーツのリボンサラダ／プチトマトとマンゴーのサルサ／きゅうりとメロンのサルサ／大根といちごの漬け物／白菜とレモンの漬け物／大根のバンカンマヨ和え／りんごとスプラウトのミルフィーユ
○昼食
〈スープ〉
　しいたけポタージュスープ／とろ～りクリーミーガスパチョ／レタスのクリアスープ／きゅうりのヨーグルトスープ
〈おかず〉
　トマトのオリーブソースがけ／大根の粉唐辛子和え／アスパラの味噌漬け／ナスとみょうがの漬け物／もやしの即席ナムル／セロリのレモンマリネ
○夕食
　大根ヌードルの味噌ラーメン風／大根ヌードルの韓国風麺／大根の蕎麦寿司風／ズッキーニ・フィットチーネのペペロンチーノ／ズッキーニ・フィットチーネのカシューチーズソース／ズッキーニ・スパゲティのナポリタン／ナッツミートのサンチュ包み／きのこのサテ
○発酵食品
　アボカドの納豆和え／自家製ヨーグルトで作るライタ／バーニャカウダ風・味噌ディップソース／たくあんカナッペ
○スイーツ
　トマトのピンクシャーベット／自家製ドライフルーツの贅沢コンポート／りんごとレーズンのフレッシュグラノーラ

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